PITA SA SEVERA KOSOVA KOJU MORATE PROBATI, NEKI ZNAJU, A DRUGU SU PROPUSTILI KVALITET...

PITA SA SEVERA KOSOVA KOJU MORATE PROBATI, NEKI ZNAJU, A DRUGU SU PROPUSTILI KVALITET...

Sastojci:

Testo

• 250 ml vode
• 250 ml ulja
• 3 šolje brašna
•   250 g mlevenih oraha
• 1/2 praška za pecivo
• Sirup
• 250 ml vode
• 500 g šećera
• 1 vanil-šećer

 

Priprema:

Testo
1. U dublju posudu sipati vodu i ulje i zagrevati dok ne provri. U ključalu vodu zakuvati brašno i dobro promešati kako bi se razbile grudvice, a svi sastojci dobro povezali. Skinuti s ringle i ostaviti da se hladi.

2. U prohlađenu smesu umešati mlevene orahe i prašak za pecivo.

  Sve sastojke dobro sastaviti i prebaciti u dublji pleh postavljen pek-papirom i ravnomerno rasporediti testo na debljinu s prsta.
3. Pre pečenja kolač iseći po želji i peći u rerni na 180° C oko 30 minuta, a zatim izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Sirup
1. U šepu staviti vodu, šećer i vanil-šećer pa zagrevati dok ne provri. Ostaviti da ključa nekoliko minuta pa vreo sirup preliti preko prohlađenog kolača. Sačekati da shladi i servirati.